La famille Langé est installée à Ecuillon, dans le sud du département, depuis les années 60. Au cœur de la Beauce, elle cultive du blé dur et transforme une partie de sa récolte en une gamme de savoureuses pâtes artisanales, fabriquées et conditionnées sur l’exploitation. Corentin Langé nous présente la Ferme d’Ecuillon, il nous parle de la culture du blé dur et de sa passion pour le travail de la terre et évoque les perspectives d’avenir de cette exploitation familiale qui ne manque pas d’idées !
Et sur le site de nos partenaires de la marque Terres d’Eure-et-Loir :
https://www.terres-eure-et-loir.fr/nos-adherents-43.html