A l’honneur ce mois-ci, Matthieu Bonnet de La Ferme du Colombier.
Située à Digny, cette exploitation familiale produit et distribue des pommes de terre depuis 1992.
Elle a initié, avec la Chambre d’Agriculture d’Eure-et-Loir, la création de l’association Terres d’Eure-et-Loir dont Matthieu Bonnet est aujourd’hui le président.
Matthieu Bonnet et son père, Éric (photo lafranceagricole.fr)