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Semaine du 20 au 26 mars 2023 ~
LE BOIS DES LOUVIÈRES
Ecoutez le podcast (15 min)
Ce mois-ci dans l’émission Terres d’Eure-et-Loir, découvrez les fromages de chèvre du Bois des Louvières !
Laure Milhet a repris le flambeau de l’élevage familial situé à Marsauceux, près de Dreux, en 2011.
Avec un troupeau d’environ 150 chèvres de race alpine chamoisée, le Bois des Louvières est un élevage à taille humaine et artisanale, qui privilégie le circuit court avec la vente de ses produits à la ferme et auprès des commerçants locaux. Les fromages sont confectionnés sur place, entièrement à la main, et suivant un mode de production respectueux des saveurs.
Pour acheter les fromages blancs salés, les cendrés et les spéciaux à la boutique de la ferme, rendez-vous le lundi, mercredi, vendredi et samedi de 9h à 13h et de 15h à 19h, et le dimanche et les jours fériés de 9h à 13h. Le site est fermé toute la journée les mardi et jeudi. Vous pourrez même en profiter pour visiter l’élevage !
Un assortiment des fromages de chèvre du Bois des Louvières
La boutique à la ferme
Une jolie pensionnaire du Bois des Louvières
+ d’infos sur le site Internet :
Le Bois des Louvières
Et sur le site de nos partenaires de la marque Terres d’Eure-et-Loir :
https://www.terres-eure-et-loir.fr/nos-adherents-54.html
Catherine BIANQUIS Marsauceux Sur 28 mars 2023 à 11 h 16 min
Moi-même gourmande, je recommande les tous les produits de la Chèvrerie qui sont un pur délice !
Sachez qu’il est également possible d’acheter du lait frais de chèvre, muni de sa propre bouteille.