Au rucher de Thivars

 

7 sortes de miel à déguster tout au long de l’année

 

 

Notre invité : Francis Lerat

 

On connaît la Beauce comme le grenier à blé de la France mais on a du mal à l’imaginer, il y a une cinquantaine d’années, comme son grenier à miel ! C’est pourtant ce que déclarait en 2018, Jean-Marie Ruiz, président de l’association l’Abeille eurélienne.

 

Ce qui est certain, c’est que du miel continue d’être produit en Eure-et-Loir, malgré toutes les contraintes imposées par l’agriculture céréalières. Alors comment l’abeille parvient-elle à tirer son épingle du jeu ? c’est ce que nous allons voir avec Francis Lerat, apiculteur à Thivars.

 

Les produits

 

– Miel d’acacia

– Miel de Lavande
– Miel de printemps
– Miel de tilleul
– Miel de fleurs
– Miel de colza, etc.
– Pain d’épices
– Sablés au miel
– Bougies à la cire d’abeille

– Vente d’essaims et de reines (Frères Adams)

 

Ecouter le podcast (15 min)

 

+ d’info

 

– Vente à la ferme
– Dans des points de vente Terres d’Eure-et-Loir
– Vente sur le marché de Chartres le samedi matin

 

Sur le site de nos partenaires de la marque Terres d’Eure-et-Loir :
www.terres-eure-et-loir.fr

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Les opinions du lecteur

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