La Madeleine de Proust

Emily Glory

 

Semaine du 23 novembre au 29 novembre 2020 ~

La Madeleine de Proust

 

Ce mois-ci dans Terres d’Eure-et-Loir, La Madeleine de Proust.
Sa créatrice, Maxime Beucher, revient sur l’incroyable aventure de sa conception, depuis les cuisines du Meurice à Paris jusqu’au Moulin de Masson à Saint Avit les Guespières, près d’Illiers-Combray. La Madeleine de Marcel Proust, immortalisée dans « A la recherche du temps perdu », est à présent une réalité : un gâteau artisanal « haute-couture » décliné en plusieurs formats avec le souci du raffinement cher à l’auteur et dans le respect scrupuleux de sa célèbre évocation.

La « Françoise » Vanille, une madeleine de 200g

Terres d’Eure-et-Loir

Terres d'Eure-et-Loir

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Titre / Radio Grand Ciel
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