LE MIEL BILLARD

Semaine du 24 au 30 janvier 2022 ~

Ce mois-ci dans l’émission Terres d’Eure-et-Loir, découvrez le miel de la famille Billard !

Aurélie Billard représente à notre micro cette famille d’apiculteurs passionnés. Après s’être lancé en 2012 dans l’élevage d’abeilles domestiques et la récolte de miel, son mari Jean-François est rejoint par ses deux frères Yves-Marie et Xavier, et bientôt par Aurélie et leur beau-frère Franck.
Soucieuse de la qualité de ses produits, la famille Billard assure un suivi sans faille et en toutes saisons de ses ruches et de leurs habitantes. Chacun a trouvé sa place et sa spécialité, au service d’une gamme diversifiée de miels issus de fleurs de notre région. Et il y en a pour tous les goûts : du miel de fleurs de Beauce au miel de lavande d’Eure-et-Loir, en passant par le miel de sarrasin, le miel de forêt du Perche et même le miel de la médiathèque de Chartres ! Depuis peu, vous pouvez également retrouver de nouvelles gourmandises à base de miel : pains d’épice, pâtes à tartiner ou encore l’incontournable nougat !