partager
Le Rucher des Simples
Miel, hydromel et confiserie
Laurent Vallée, apiculteur
Le lien entre l’homme et l’abeille remonte à la nuit des temps. Le plus bel exemple étant peut-être la complicité entre cet oiseau, le Grand Indicateur en Afrique subsaharienne et l’homme. Les deux étant friands de miel sauvage, le premier guide le second et les deux compères, l’oiseau et l’homme, partagent le butin.
Laurent Vallée élèvent des abeilles et produit du miel, de l’hydromel et des confiseries
Les techniques de récolte du miel ont naturellement bien changé ! A Saint-Maur-sur-Loir, petit village entre Bonneval et Marboué, Laurent Vallée, le bien nommé, élèvent des abeilles et produit du miel, de l’hydromel et des confiseries, une histoire familiale qui elle aussi ne date pas d’hier.
Comment devient-on apiculteur ? Et quels sont les secrets de la fabrication de l’hydromel ? Laurent Vallée répond à toutes nos questions.
Ecouter le podcast (15 min)
+ d’info
[Le site du Rucher des Simples
Sur le site de nos partenaires de la marque Terres d’Eure-et-Loir :
www.terres-eure-et-loir.fr
